Das aus Südamerika stammende Quinoa dient schon seit 6000 Jahren den Andenvölkern als lebenswichtiges Grundnahrungsmittel. Dabei ist Quinoa kein Getreide so wie Weizen und Hafer, sondern ein Gänsefußgewächs wie Mangold, Rote Bete und Spinat. Da Quinoa eine der besten pflanzlichen
Was sind Superfoods?
Lebensmittel mit außergewöhnlich hoher Nährstoffdichte werden als Superfoods bezeichnet. Sie müssen nicht teuer oder schwer zubereitet sein und machen dennoch im Idealfall bei geringer Kalorienanzahl lange satt. Superfoods sind überaus gesunde und natürliche Lebensmittel, viele von ihnen wirken beispielsweise antioxidativ,